昨日，有人在杨家街上兜售所谓的何首乌。

蓬安身边事提醒各位纯朴的老乡：这植物的茎和叶子是何首乌的，但是根部是山药，准确地讲是山药中的参薯。

据知情者告知，多年前就出现过有人用山药冒充何首乌的情况，他们把山药放在一个事先刻好的模型里，然后把何首乌的茎嫁接到山药上一起种下去，由于山药长得很快，不久后它的根部就能长成模型里的形状。杨家街上这人提着的这株“何首乌”，根部轮廓非常完美，应该是在模型里长的，而真的何首乌，由于土里各处松软不同，不可能长得这么匀称。

提醒：5招辨别真假何首乌

何首乌是比较常见的中药，价格也不贵，在一些正规药店都能买到。市民千万不要听信传言，高价去购买这些“人形何首乌”。

如何辨别何首乌的真假？首先，从颜色上来看，何首乌颜色呈黑褐色，而山药颜色较浅；其次，从味道上说，何首乌的味略带苦涩，但山药味道比较淡；第三，切开后，何首乌断面有一些异形维管束，而山药没有；第四，山药里有黏液，用手一拉还会产生丝状，而何首乌没有；第五，何首乌的茎比较粗大，而山药冒充的茎会比较细。